長野県松本市で原木舞茸の栽培、麻績村で養蜂をしております。
●原木まいたけ
スーパーで見かけるまいたけとは異なる、大きなまいたけです。松本市の山林から切り出したナラ、クリなどの原木にまいたけ菌を植え、培養後に畑に埋め込んで秋(年一回)のみに収穫可能な希少なきのこです。いつでも手に入るまいたけとは異なるシャキシャキとした食感、強い風味が特徴です。
●はちみつ
長野県の中央に位置する麻績村にて養蜂をしております。規模は小さく、まだまだこれからといったところですが、聖高原の自然からミツバチが採集してきてくれるハチミツを販売しています。

また、まいたけの収穫を楽しむことのできる原木(培養済みのホダ木)の販売もしております。

くわしくはホームページ(以下)をご覧ください。
https://kamoshika-hojo.com/